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Marruecos
Tajine de Cordero con Cuscus / para 6
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Las dos comidas mas populares de Marruecos, con todos sus ingredientes originales.
Un tajine en el que el cordero se impregna con los sabores de los más variados condimentos. Entre ellos una “figurita difícil” como es el Ras-el Hannout, en idioma árabe “lo mejor de la tienda”, un condimento preparado con mas de veinte especias ancestralmente combinadas y especialmente recreado aquí para Mustafá, Sakamoto & Rodríguez.
Completa este menú una guarnición de cus-cus marroquí, preparado según la receta de las abuelas de la región del Maghreb. |
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Cada caja contiene:
Cus cus (Francia) -
Ciruelas desecadas -
Almendras (China) -
Miel -
Canela (Sri Lanka) -
Cebolla en escamas (India) -
Semillas de sésamo (India) -
Raíz de jengibre (India) -
Azafrán ( España) -
Laurel (Egipto) -
Pimienta negra (Brasil) -
Ras-el-Hannout (Marruecos) + Lista de ingredientes frescos + Receta paso a paso + Historias y leyendas tradicionales.. |
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